日本燕三條 4W1H • 料理道具系列

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 上班日的餐食準備，無論是早上還是晚上，總像是在和時間賽跑。我們針對這樣忙碌的日常，重新檢視「冷凍食材」的料理流程，結果發現，只要改善解凍方式，不僅能省時，連美味程度也跟著提升。於是誕生了這款為忙碌日子量身打造的「時短解凍板」 為什麼解凍這麼難搞？ 放室溫退冰太慢，微波解凍又容易加熱過頭或熟得不均。有了這款解凍盤，讓你在洗菜、準備其他食材的同時，肉類已經默默解凍完成。把解凍這件小事變簡單，整個做菜流程也會順起來。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 現在這個時代，不只生活習慣精簡，連料理用具也越做越小巧。但當這些鍋具放上一般尺寸的瓦斯爐時，往往會出現搖搖晃晃、不穩定的狀況。為了解決這樣的困擾，我們設計出這款小型的五德爐架，可以穩定支撐各種料理用具及烤夾等，使用上更為安心。 若從一開始就穩穩固定住鍋具，不但更安全、也更能專注在料理本身。這正是這個「看似微不足道」的小配件，值得被重新思考的原因。 無論是一個人的簡單晚餐，還是為孩子準備副食品...現代廚房裡，小鍋的出場頻率越來越高，這些迷你鍋具靈活又省空間，成為許多家庭日常料理的常見選擇。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 很多料理，其實都得經過「先炒再煮」這兩道手續。簡單的動作，卻是每天廚房裡最常見、也最關鍵的過程。 我們開始思考：能不能有一個鍋子，翻炒很順手、在倒出湯汁時也能很順手，於是從深度、角度一一調整、測試 最後，我們很有自信的端出了這只兼具炒鍋與湯鍋優點的菱形萬用鍋。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 燉煮跟燒烤其實都不麻煩，但說到「炸」，好像就得下點決心了。油的份量要足夠，炸完還得處理那些沾滿油的鍋具... 光用想就讓人有點打退堂鼓。 但如果能像汆燙一樣，燙一點點炸一點點食材就好，最好再加上收拾也能一氣呵成，那是不是炸物就能回到日常裡，而不是只能偶爾奢放縱的選項。我們就是想要這樣的輕鬆感，所以設計了這款小巧、方形的炸鍋。省空間、省油，好收又剛剛好小份量。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。 全 系 列 料 理 道 具 早晨連胃口都還在半夢半醒的狀態，總是吃不了太多。於是我們重新思考了「份量 × 形式...