日本燕三條 4W1H • 料理道具系列

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 一般的煮水壺體積較大，外觀造型不規則，收納較不方便，時常都是直接佔據一口瓦斯爐，真的要用到爐具時，還得特別找地方放置水壺。露營在收裝備時，煮水壺也常常不太好塞，時常被卡住空間... 為了解決這個日常的小困擾，我們設計了這款長得像收納盒的方型扁平水壺，滿水容量有1.6公升，造型方正好收納。無論是塞進露營裝備箱、廚房抽屜，還是整壺放進冰箱冷藏，都毫不費力。夏天時，直接倒一杯冰涼茶水，瞬間就是最暢快的小確幸了啊。 每天早晨的醒腦儀式，需要一壺熱水來沖咖啡或茶。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 一鍋到底，義大利麵上桌的速度，從沒這麼快過。 一般的義大利麵鍋多為深筒型設計，讓麵條垂直入鍋，但在剛放下去煮的時候會有部份沒有浸泡到水，我們反過來想：「何不讓麵條橫躺著煮呢？」 結果發現，這樣用少量的水就能煮好，還能實現...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。 全 系 列 料 理 道 具 早晨連胃口都還在半夢半醒的狀態，總是吃不了太多。於是我們重新思考了「份量 × 形式...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 現在這個時代，不只生活習慣精簡，連料理用具也越做越小巧。但當這些鍋具放上一般尺寸的瓦斯爐時，往往會出現搖搖晃晃、不穩定的狀況。為了解決這樣的困擾，我們設計出這款小型的五德爐架，可以穩定支撐各種料理用具及烤夾等，使用上更為安心。 若從一開始就穩穩固定住鍋具，不但更安全、也更能專注在料理本身。這正是這個「看似微不足道」的小配件，值得被重新思考的原因。 無論是一個人的簡單晚餐，還是為孩子準備副食品...現代廚房裡，小鍋的出場頻率越來越高，這些迷你鍋具靈活又省空間，成為許多家庭日常料理的常見選擇。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 隨著麵包、麵食與微波餐食的普及，沒有電鍋或電子鍋的家庭似乎愈來愈多。我們觀察到現代人的用餐習慣後，決定專為少量炊飯需求的人們設計了這款鍋子，採用心慢速蒸氣加熱，即使是少量依然可以炊煮出美味的口感。只要簡單幾個步驟：洗米 - 加水靜置...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 燉煮跟燒烤其實都不麻煩，但說到「炸」，好像就得下點決心了。油的份量要足夠，炸完還得處理那些沾滿油的鍋具... 光用想就讓人有點打退堂鼓。 但如果能像汆燙一樣，燙一點點炸一點點食材就好，最好再加上收拾也能一氣呵成，那是不是炸物就能回到日常裡，而不是只能偶爾奢放縱的選項。我們就是想要這樣的輕鬆感，所以設計了這款小巧、方形的炸鍋。省空間、省油，好收又剛剛好小份量。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 很多料理，其實都得經過「先炒再煮」這兩道手續。簡單的動作，卻是每天廚房裡最常見、也最關鍵的過程。 我們開始思考：能不能有一個鍋子，翻炒很順手、在倒出湯汁時也能很順手，於是從深度、角度一一調整、測試 最後，我們很有自信的端出了這只兼具炒鍋與湯鍋優點的菱形萬用鍋。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 上班日的餐食準備，無論是早上還是晚上，總像是在和時間賽跑。我們針對這樣忙碌的日常，重新檢視「冷凍食材」的料理流程，結果發現，只要改善解凍方式，不僅能省時，連美味程度也跟著提升。於是誕生了這款為忙碌日子量身打造的「時短解凍板」 為什麼解凍這麼難搞？ 放室溫退冰太慢，微波解凍又容易加熱過頭或熟得不均。有了這款解凍盤，讓你在洗菜、準備其他食材的同時，肉類已經默默解凍完成。把解凍這件小事變簡單，整個做菜流程也會順起來。...

在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。 我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。 我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。  全 系 列 料 理 道 具 煎出漂亮「金黃羽根」，就是吃餃子最大的浪漫之一。那種入口瞬間的卡滋脆響、薄薄卻帶勁的口感、完整如圓盤般的美感——我們仔細分析了這些關鍵元素，最後相當自豪地端出這一支專為熱愛煎餃之人所打造的平底鍋，對，我們就是這麼專精又瘋狂!!!有了它，從今以後就可以輕鬆煎出酥脆金黃、香氣四溢的冰花煎餃，讓餃子的完成度更上一層樓，你只需要專心享受煎餃出鍋的那一刻，金黃、酥脆、香氣撲鼻，全都變得理所當然。當然，它也可以做為一般平底鍋使用，不同的是，它在「煎餃」這件事上，有著別人無法取代的專業。一鍋多用，但在最重要的地方，做到最好。 吃煎餃不只是填飽肚子，而是那種咬下去瞬間卡滋一聲的快感，加上冰花的圓盤視覺，為什麼市面上卻一直沒有一個專屬的「煎餃平底鍋」呢？那我們自己來開發吧!!! 最適合在晚餐時端上桌，成為全家的主角；或是下班後，冰涼啤酒的最佳拍檔。想像一下：桌上熱騰騰一盤金黃羽根煎餃，旁邊一杯冰涼的啤酒，光是畫面就讓人忍不住吞口水。...