日本燕三條 4w1h • 時短解凍盤 Defrosting Plate｜保留食材鮮度，快速解凍，忙碌日常的神助手
我們針對現代人忙碌的日常，重新檢視「冷凍食材」的料理流程，結果發現，只要改善解凍方式，不僅能省時，連美味程度也跟著提升。
於是誕生了這款為忙碌日子量身打造的「時短解凍板」
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日本燕三條 4w1h • 時短解凍盤 Defrosting Plate｜保留食材鮮度，快速解凍，忙碌日常的神助手
在人們的價值觀與生活方式不斷改變的現在，我們試著回頭思考，那些被視為理所當然的日常，從根本出發，只為做出真正好用的工具。
我們的設計理念源自 5W1H，刻意拿掉 Where(地點)
留下的是：「Why」「When」「Who」「What」「How」
從這四個提問出發，重新想像人與器具的關係，找到真正貼近生活的設計。
我們是來自新潟燕三條料理道具研究所，用思考與雙手打造出陪你過生活的器物。
願你在這些器具中，找到新的選擇、自由的餐桌，以及最貼近你生活節奏的使用方式。
上班日的餐食準備，無論是早上還是晚上，總像是在和時間賽跑。
我們針對這樣忙碌的日常，重新檢視「冷凍食材」的料理流程，結果發現，只要改善解凍方式，不僅能省時，連美味程度也跟著提升。
於是誕生了這款為忙碌日子量身打造的「時短解凍板」
為什麼解凍這麼難搞？
放室溫退冰太慢，微波解凍又容易加熱過頭或熟得不均。
有了這款解凍盤，讓你在洗菜、準備其他食材的同時，肉類已經默默解凍完成。
把解凍這件小事變簡單，整個做菜流程也會順起來。
工作日的早晚，是最常在「時間不夠」與「還要煮飯嗎」之間拉扯的時候。
這時候如果還要等食材慢慢退冰，真的會讓人瞬間失去煮飯的動力。
要趕著送小孩出門的爸媽、加班回家的上班族，甚至是一個人生活也不想天天吃外食的你。
料理的時間已經夠零碎了，能省一點，就多一點喘息。
冷凍食材有什麼好處？
冷凍庫裡的食材，是我們在混亂日常中最穩定的備案。
事先分裝好的肉片、處理過的魚、前晚剩下的醬汁，都能在下一餐派上用場。
但前提是 - 你得有辦法快、穩又安全地讓它們回到原狀。
只要把冷凍肉、蔬菜放在解凍板上，接著去洗菜、切料，等你一轉身，食材也差不多退冰好了。
快速解凍能力，時間與美味雙雙兼顧
這款凍板，不只能快速解凍冷凍食材，還能當砧板直接切，甚至加熱，省去不必要的等待與手續。
秘密就在背面的專利鋸齒散熱片設計，讓食材更快解凍，同時減少退冰時流失的肉汁，保留更多風味與口感。
接水盤大幅縮短解凍時間
標準套組包含：解凍板1片＋兩用托盤2片。
將溫水倒入接水盤的托盤中，再將冷凍的肉類放在解凍板上，當表面開始變得濕潤時，翻面再等約5分鐘。
即使肉類還是結霜狀態，但搭配這片解凍板使用，約10分鐘後就能輕鬆將肉取下，達到可烹調的狀態。
例：解凍2mm厚的豬里脊肉180g - 室溫26℃，使用約380cc（至最高水位線）的溫水
收納不占空間
即使在狹小的廚房裡也能輕鬆使用的A5尺寸。
雖然體積小巧，卻能放得下厚切肉塊、雞腿、魚排等日常食材。
附帶的托盤不僅能當蓋子使用，也能整齊堆疊收納。
也可以幫助快速降溫
不僅可以快速解凍，還能迅速去除餘熱。
只需在托盤裡加點水，然後將熱騰騰的飯放在解凍板上，就能迅速降溫至適合冷凍的溫度。
實測顯示，一盒78°C的熱飯在室溫21°C環境下，22分鐘內就降低了38°C。
出色的排水效果，讓後續清理收尾程序更輕鬆
底部的鋸齒狀鰭片設計，連洗完的排水也考慮到了。特別設計的傾斜角度讓水分自然流走不積水。
表面不易沾附髒污，清洗更輕鬆，讓料理到收尾都有效率。
#4W1H #日本燕三條出品 #時短好物 #快速解凍盤 #日常神助手 #輕巧好收納
| 型號 | 4w1h_005 |
|---|---|
| 尺寸 | 解凍盤 - 約21×15×高 2.3cm 托盤 - 約21.5×15.5×高 3.1cm |
| 材質 | 解凍盤 - 鋁合金（矽膠樹脂塗層） 托盤 - 聚碳酸酯 |
| 重量 | 整組約680g 解凍盤：約420g 托盤：約130g / 單個 |
| 顏色 | 黑色（本體） |
| 原產國 | 日本 |
注意事項
- 原廠授權公司貨，請放心選購。
- 整組包含：解凍盤×1/ 托盤×1/ 上蓋×1
- 鑑賞期非試用期，經拆封使用過後無提供退換貨服務。
- 首次使用前請以中性清潔劑手洗並充分乾燥。
- 可洗碗機清潔，但需注意的是塗層會損耗較快，請自行斟酌。
- 商品顏色會因拍照光線環境或手機螢幕色差等因素有所差異，依實際出貨為準。
商品經出貨後，除非重大瑕疵，否則不接受個人喜好等因素而要求退換貨。
追求完美的朋友，請至實體門市挑選購買。
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